Descrizione
Il miele di castagno è un particolare miele ottenuto dai fiori del castagno. Sia il suo sapore che il colore e la consistenza lo differenziano dagli altri tipi di miele.
È di consistenza particolarmente liquida non sempre regolare. Ciò è dovuto al fatto che è molto ricco di fruttosio che ne riduce la cristallizzazione. Quindi non si pensi che abbia qualche problema se lo vediamo meno denso degli altri tipi di miele perché il miele di castagno è fatto proprio così.
Anche il suo colore è particolare, infatti si presenta molto scuro, da giallo-ambrato a quasi nero a secondo delle zone di produzione. In generale più il colore è scuro e più è intenso e aromatico il suo sapore.
Disponibile in vasetto da 1Kg. e da 1/2 Kg.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.